ＧＯＧＯジパング109　スタッフブログ：みなみ～る

スタッフブログ

トップページ > 観光・旅行 > ＧＯＧＯジパング109

2010.05.20 00:52　更新

ＧＯＧＯジパング109

名物にうまいものあり⑦／長崎カステラ放浪記（長崎県）

　長崎のみやげとして、真っ先に思いつくものといえば、やはりカステラであろう。ふんわり焼きあがった鮮やかな黄色地に、底を覆うザラメ。しっとりした口当たりと上品な甘さがたまらない。

　私事で恐縮なのだが、甘い物大好きの筆者が最も愛するスイーツの一つが、長崎のカステラである。かの地を訪れる時は決まって数本買い求め、至福の時を楽しんでいる。

　長崎カステラを商う企業・菓子店は多数あるが、通常"御三家"と言われるのは「福砂屋」「文明堂」「松翁軒」の３社である。同じカステラながら、色合いや風味が若干変わるので、一度に食べ比べしてみるのも面白い。

　食べて美味しいカステラであるが、御三家の店舗もそれぞれに個性的だ。江戸商家の風情が漂う福砂屋、黒の重厚な佇まいが目を引く文明堂、ホテルを思わせる洋館風の松翁軒、長崎の観光ついでに、ぶらり見て歩くのも一興である。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｙｕ

（写真上）"カステラ御三家"のそろい踏み（左から松翁軒、文明堂総本店、福砂屋）。見た目はよく似ているが、味わいは微妙に異なる。他にも多数のメーカーがあり、食べ比べてみるのも楽しい

（写真下）　長崎の街に彩を添える御三家。上から松翁軒、文明堂総本店、福砂屋。福砂屋本店の中にはミニギャラリーも置かれている

ページトップ

イベントカレンダー

昭和らくがき帳

みんカル